Papayer - Papaye

Description

Arbre ou arbuste tropical a croissance rapide, pouvant atteindre 8 a 10 metres, au tronc droit non ramifie couronne de grandes feuilles palmees lobees pouvant mesurer 60 cm de diametre. Ses fruits (papayes), ovales a arrondis, sont charnus, sucres et orange a maturite. Originaire d'Amerique centrale, cultive dans toutes les regions tropicales. L'une des plantes les plus utiles du jardin tropical par ses multiples usages alimentaires et medicinaux.

Catégories

Plante médicinale complète

Plante médicinale complète

Arbre fruitier tropical majeur

Arbre fruitier tropical majeur

Plante de jardin a croissance rapide

Plante

Usage alimentaire et culinaire

Usage

Plante cosmetique (latex)

Plante

Appellations

  • Papayer - Papaye
  • Ibepe / Ewe ibepe(Yoruba)
  • Carica papaya

Vertus médicinales

  • Cicatrisant
  • Anti-inflammatoire
  • Antiparasitaire
  • Immunostimulant
  • Antifebrile : decoction de feuilles contre la fievre
  • Antidiabetique traditionnel : decoction de feuilles pour la glycemie
  • Digestif : facilite la digestion et reduit les ballonnements

Valeurs nutritionnelles

  • Vitamine C
  • Fibres
  • Potassium
  • Beta-carotene : 47 microg/100g
  • Papaine : enzyme proteolytique unique et puissante
  • 43 kcal/100g : fruit peu calorique
Conseils de culture

- Croissance ultra-rapide : fruits des 6-12 mois apres plantation - Sol : riche, bien draine ; ne supporte pas l'eau stagnante - Plein soleil indispensable ; sensible au gel - Peut se cultiver en tres grand pot (jardin d'hiver) - Multiplication par graines directement dans le sol - Planter plusieurs pieds pour garantir la fructification - Arbre ornemental par son port majestueux et ses fruits colores

Précautions

- Femmes enceintes : eviter le latex et les graines (effet abortif potentiel) - Le latex non muri est tres irritant pour la peau et les muqueuses - Les graines sont efficaces mais ameres : ne pas depasser 1 cuillere a cafe - Allergie au latex croisee possible avec la papaye