Basilic doux - Grand basilic
Ocimum basilicum
Plante herbacee annuelle aromatique pouvant atteindre 30 a 60 cm de hauteur. Ses feuilles ovales, vert brillant ou pourpre selon les varietes, sont tres parfumees avec un arome de clou de girofle et d'anis. Ses petites fleurs blanches a violettes sont groupees en epis. Originaire d'Inde et d'Asie tropicale, le basilic doux est aujourd'hui l'une des herbes aromatiques les plus cultivees au monde, aussi bien pour la cuisine que pour la decoration d'interieur.
Description
Plante herbacee annuelle aromatique pouvant atteindre 30 a 60 cm de hauteur. Ses feuilles ovales, vert brillant ou pourpre selon les varietes, sont tres parfumees avec un arome de clou de girofle et d'anis. Ses petites fleurs blanches a violettes sont groupees en epis. Originaire d'Inde et d'Asie tropicale, le basilic doux est aujourd'hui l'une des herbes aromatiques les plus cultivees au monde, aussi bien pour la cuisine que pour la decoration d'interieur.
Catégories
Plante médicinale
Utilisée pour les soins et la pharmacopée traditionnelle.
Plante ornementale
Cultivée pour sa beauté et la décoration.
Plante aromatique culinaire
Plante aromatique culinaire
Plante d'intérieur (idéale)
Plante d'intérieur (idéale)
Plante anti-moustiques naturelle
Plante anti-moustiques naturelle
Appellations
- Basilic doux - Grand basilic
- Efinrin odo / Efinrin elege(Yoruba)
- Ocimum basilicum
Vertus médicinales
- Anti-inflammatoire
- Antioxydant
- Antiseptique leger : aide a combattre les infections respiratoires benignes
- Digestif : soulage les ballonnements et crampes digestives
- Calmant nerveux : infusion pour apaiser le stress et l'anxiete legere
- Repulsif naturel : les feuilles froissees eloignent les moustiques
Valeurs nutritionnelles
- Fer
- Vitamine C
- Calcium
- Magnesium
- Vitamine A
- Vitamine K
- Huile essentielle : linalol, eugenol, methyl-chavicol
- Faible apport calorique ; epice et infusion
- Flavonoides antioxydants : luteoline, apigenine
Conseils de culture
- Plante d'interieur parfaite : lumiere vive, rebord de fenetre ensoleillee - Sol : riche, humide, bien draine - Arrosage regulier sans laisser secher completement - Couper les fleurs des leur apparition pour maintenir la saveur - Multiplication tres facile par bouturage dans l'eau - Varietes pourpres tres decoratives pour les arrangements d'interieur - Placer pres des fenetres ouvertes contre les moustiques
Précautions
- Huile essentielle a diluer avant usage cutane - Eviter en grande quantite pendant la grossesse (estragole) - Allergies aux Lamiacees possibles - Usage interne modere pour les huiles essentielles