Bananier

Description

Plante herbacee geante a tige apparente (pseudotronc) pouvant atteindre 3 a 8 metres, formee de bases foliaires imbriquees. Ses feuilles sont enormes, jusqu'a 3 metres de long, vert brillant. Elle produit de grandes grappes de fruits (regimes) contenant les bananes. Apres fructification, la tige meurt et est remplacee par des rejets. Originaire d'Asie du Sud-Est, le bananier est aujourd'hui la plante fruitiere la plus cultivee au monde. Indispensable dans la cuisine beninoise (banane plantain rotie, bouillie, frite).

Catégories

Plante médicinale

Utilisée pour les soins et la pharmacopée traditionnelle.

Appellations

  • Bananier
  • Ogede
  • Musa paradisiaca / Musa acuminata

Vertus médicinales

  • Cicatrisant

Valeurs nutritionnelles

  • Vitamine C
Conseils de culture

â–¸ Plante tropicale s'adaptant a de nombreux sols â–¸ Sol : riche, humide, bien draine â–¸ Arrosage abondant et regulier â–¸ Plein soleil indispensable pour la fructification â–¸ Tres decorative : feuilles immenses d'effet tropical tres apprecie â–¸ Multiplication par rejet (separer les rejets de la plante mere) â–¸ Premier regime apres 9-18 mois selon la variete â–¸ Peut se cultiver en tres grand pot pour decoratif interieur (feuillage)

Précautions

Personnes diabetiques : consommer avec moderation (indice glycemique modere) Allergie a la banane possible (croisement avec allergie au latex) Banane verte : peut provoquer des constipations si consommee crue en grande quantite Peu de contre-indications pour un usage alimentaire normal