Pamplemoussier

Description

🔬 Mécanisme d'action : Toxicité directe très faible; risque indirect très élevé par interactions médicamenteuses (peut multiplier par 2 à 13 la concentration plasmatique de certains médicaments) ⚗️ Composés actifs : CONTRE-INDICATION MAJEURE : interactions sévères avec de nombreux médicaments (statines; immunosuppresseurs; anticalciques; anticoagulants; antirétroviraux) via inhibition CYP3A4; grossesse : prudence; ulcère gastrique 🫖 Préparation : 5.5–7.0

Catégories

Fruit Tree

alimentaire

Appellations

  • Pamplemoussier
  • Rutaceae
  • Citrus paradisi

Vertus médicinales

  • Immune support
  • naringénine
  • bergamottine
  • acide ascorbique
  • limonène
  • furocoumarines
  • flavonoïdes

Valeurs nutritionnelles

  • Fresh fruit
Conseils de culture

🌡️ Climat idéal : Novembre–mars selon variété et région 🪨 pH du sol : 3–5 ans par greffe; pleine production à 7–10 ans; durée de vie 30–50 ans 💧 Besoins en eau : 20–50 tonnes/ha/an en pleine production 🌱 Propagation : Fruit frais : 3–6 semaines à 8–10°C; jus pasteurisé : 6–12 mois; zeste séché : 12–24 mois ⏱️ Croissance : Moyen à élevé – Niche premium sur marchés export (pamplemousse rose); potentiel limité en transformation locale; marché mondial ~2 Mds USD; valorisation en HE de zeste 🌾 Saison de récolte : Pollinisation par abeilles; fleurs très odorantes attractives pour insectes; feuilles huileuses peuvent repousser certains phytophages

Précautions

⚠️ Contre-indications : Moyen : 1000–1500mm/an; drainage impératif; arrosage régulier en saison sèche; sensible à l'engorgement ☠️ Détails toxicité : Greffage sur porte-greffe Citrus aurantium; bouturage semi-ligneux; semis peu recommandé (hétérogénéité) 💊 Posologie : Tropical et subtropical; 18–30°C; sensible au gel; préfère zones chaudes et humides