Anacardier
Anacardium occidentale
🔬 Mécanisme d'action : TOXICITÉ MODÉRÉE – CNSL (Cashew Nut Shell Liquid) contient urushiol et acide anacardique : brûlures chimiques cutanées et muqueuses; noix crue : irritation oropharyngée sévère; GRILLAGE OBLIGATOIRE détruit la toxicité; pomme fraîche : comestible sans danger ⚗️ Composés actifs : ALLERGIE CROISÉE : avec autres noix à coque (Anacardiacées); huile de coque (CNSL) formellement contre-indiquée en usage interne; écorce et coque crue : irritant sévère; interactions possibles avec anticoagulants 🫖 Préparation : 6.0–7.0
Description
🔬 Mécanisme d'action : TOXICITÉ MODÉRÉE – CNSL (Cashew Nut Shell Liquid) contient urushiol et acide anacardique : brûlures chimiques cutanées et muqueuses; noix crue : irritation oropharyngée sévère; GRILLAGE OBLIGATOIRE détruit la toxicité; pomme fraîche : comestible sans danger ⚗️ Composés actifs : ALLERGIE CROISÉE : avec autres noix à coque (Anacardiacées); huile de coque (CNSL) formellement contre-indiquée en usage interne; écorce et coque crue : irritant sévère; interactions possibles avec anticoagulants 🫖 Préparation : 6.0–7.0
Catégories
Fruit Tree
alimentaire
Appellations
- Anacardier
- Anacardiaceae
- Anacardium occidentale
Vertus médicinales
- Anti-inflammatory
- acide anacardique
- cardanol
- acide oléique
- tannins
- vitamine B1-B6
- zinc
- magnésium
- cuivre
Valeurs nutritionnelles
- Cashew production
Conseils de culture
🌡️ Climat idéal : Janvier–avril selon latitude; pic en saison sèche 🪨 pH du sol : 3–5 ans pour première récolte (semis); 2–3 ans par greffe; pleine production à 8–10 ans; durée de vie 30–50 ans 💧 Besoins en eau : 0,5–1 tonne de noix brutes/ha (traditionnel); 2–3,5 t/ha en conduite améliorée 🌱 Propagation : Noix brutes séchées : 2–3 ans en sacs aérés; noix décortiquées grillées : 6–12 mois sous vide; CNSL : stockage spécial (corrosif) ⏱️ Croissance : Très élevé – Marché mondial : ~6 Mds USD/an; Guinée-Bissau premier exportateur africain/habitant; forte valeur ajoutée par décorticage local; pomme sous-exploitée (90% perdue sur place); demande croissante en cashew bio 🌾 Saison de récolte : Fixation partielle d'azote via mycorhizes; arbres protecteurs contre l'érosion côtière; fleurs très mellifères (miel de cajou de qualité); feuilles persistantes offrent ombre aux cultures associées
Précautions
⚠️ Contre-indications : Faible : 600–1200mm/an; résistant à la sécheresse; arrosage en plantation jeune; excès d'eau nocif (Pythium); adaptation parfaite aux zones côtières sèches ☠️ Détails toxicité : Semis direct (noix scarifiée); greffage en placage pour sélection variétale; bouturage difficile; marcottage aérien possible 💊 Posologie : Tropical sec à sub-humide; 24–30°C; supporte saison sèche prolongée (3–5 mois); sensible au gel