Cherimolier

Description

🔬 MĂ©canisme d'action : ToxicitĂ© similaire Ă  Annona squamosa; graines non comestibles; en consommation alimentaire normale de pulpe : aucun risque documentĂ©; acĂ©togĂ©nines moins concentrĂ©es que A. muricata ⚗ ComposĂ©s actifs : MĂȘmes prĂ©cautions que Annona spp. : graines toxiques Ă  Ă©viter; usage prolongĂ© des parties vĂ©gĂ©tatives dĂ©conseillĂ©; altitude requise pour culture (>800m en zone tropicale); fruit rare en basse altitude đŸ«– PrĂ©paration : 6.0–7.0

Catégories

Fruit Tree

alimentaire

Appellations

  • Cherimolier
  • Annonaceae
  • Annona cherimola

Vertus médicinales

  • Rich in fiber
  • riboflavine (B2)
  • acide ascorbique
  • niacine (B3)
  • acĂ©togĂ©nines (moins concentrĂ©es)
  • alcaloĂŻdes
  • sucres naturels (15–17%)
  • potassium
  • magnĂ©sium

Valeurs nutritionnelles

  • Fresh fruit
Conseils de culture

đŸŒĄïž Climat idĂ©al : Mars–juin selon altitude (GuinĂ©e Highlands) đŸȘš pH du sol : 3–4 ans par greffe; pleine production Ă  6–8 ans; durĂ©e de vie 20–30 ans 💧 Besoins en eau : 5–15 tonnes/ha/an (rendements infĂ©rieurs aux autres Annona) đŸŒ± Propagation : Fruit frais trĂšs fragile : 2–3 jours Ă  tempĂ©rature ambiante; rĂ©frigĂ©rĂ© : 5–7 jours; pulpe congelĂ©e : 6–12 mois ⏱ Croissance : ÉlevĂ© (niche premium) – Fruit trĂšs prisĂ© sur marchĂ©s internationaux (note gustative : 'meilleur fruit du monde' selon M. Twain); prix premium en Europe et USA; marchĂ© de niche estimĂ© ~50 M USD; fort potentiel en altitude en Afrique de l'Ouest đŸŒŸ Saison de rĂ©colte : Pollinisation par colĂ©optĂšres (Nitidulidae) et scarabĂ©es; Ă  haute altitude : biodiversitĂ© fragile; feuilles enrichissent sol en matiĂšre organique; habitat pour faune d'altitude

Précautions

⚠ Contre-indications : Moyen : 700–1200mm/an; arrosage rĂ©gulier; drainage important; mulching conseillĂ©; sensible au manque d'eau Ă  la floraison ☠ DĂ©tails toxicitĂ© : Semis de graines fraĂźches; greffage sur porte-greffe Annona glabra (adaptĂ© basse altitude); pollinisation manuelle souvent nĂ©cessaire (pollinisateurs naturels insuffisants en culture) 💊 Posologie : Subtropical de montagne; 12–25°C; nĂ©cessite frais nocturne pour floraison; altitude 800–2500m en zone tropicale; sensible aux chaleurs excessives