Néré

Description

🔬 Mécanisme d'action : Toxicité très faible; graines crues non fermentées : légèrement irritantes (tanins et antinutriments); fermentation traditionnelle neutralise ces effets; aucune toxicité systémique documentée ⚗️ Composés actifs : Aucune contre-indication majeure; graines non fermentées contiennent tanins et antinutriments (réduction par fermentation); décoction d'écorce à éviter en grossesse (propriétés utérotoniques possibles); allergie rare aux graines fermentées 🫖 Préparation : 5.5–7.0

Catégories

Fruit Tree

alimentaire

Appellations

  • Néré
  • Fabaceae
  • Parkia biglobosa

Vertus médicinales

  • Protein source
  • protéines (35–40% en poids sec des graines fermentées)
  • lipides insaturés
  • glucosides de querciméritrine
  • acide ascorbique (pulpe)
  • tanins
  • fer
  • zinc
  • calcium
  • lysine
  • méthionine

Valeurs nutritionnelles

  • Seed condiment
Conseils de culture

🌡️ Climat idéal : Février–avril (Afrique de l'Ouest; saison sèche) 🪨 pH du sol : 7–10 ans par semis pour première floraison; pleine production à 15–20 ans; durée de vie 150–200 ans 💧 Besoins en eau : 20–80 kg de gousses/arbre/an; soumbala : 5–10 tonnes/ha/an en plantation dense 🌱 Propagation : Soumbala fermenté : 3–6 mois à température ambiante (traditionnel); séché et emballé sous vide : 12 mois; poudre séchée : 18 mois; pulpe fraîche : 1–2 semaines ⏱️ Croissance : Élevé – Soumbala : condiment incontournable en Afrique de l'Ouest; marché régional estimé > 500 M USD; demande croissante en substitut végétal de protéines; extraction de lipides de qualité (huile de néré); potentiel export en produits fermentés naturels 🌾 Saison de récolte : Légumineuse fixatrice d'azote (enrichissement du sol); ombre bienfaisante pour cultures associées; habitat pour oiseaux et insectes; fleurs rouges très mellifères (miel de néré de qualité); racines profondes contre l'érosion sahélienne

Précautions

⚠️ Contre-indications : Faible : 400–1000mm/an; très résistant à la sécheresse une fois établi; arrosage uniquement en plantation jeune; légumineuse fixant l'azote atmosphérique via nodules racinaires ☠️ Détails toxicité : Semis de graines scarifiées à l'eau chaude; transplantation de plants de pépinière (12 mois); rejets de souche; greffage peu pratiqué 💊 Posologie : Tropical sec; savane soudanienne et sahélienne; 20–35°C; résistant à la sécheresse et aux feux de brousse