Murier noir

Description

🔬 MĂ©canisme d'action : ToxicitĂ© trĂšs faible; sĂšve blanche (latex) lĂ©gĂšrement irritante sur peau sensible; fruits non mĂ»rs lĂ©gĂšrement irritants (acides); feuilles en usage prolongĂ© : hypoglycĂ©mie sĂ©vĂšre possible chez sujets traitĂ©s; aucune toxicitĂ© systĂ©mique documentĂ©e aux doses alimentaires ⚗ ComposĂ©s actifs : Interactions avec antidiabĂ©tiques (potentialisation hypoglycĂ©miante – surveillance stricte); interactions avec anticoagulants (quercĂ©tine; rutine); grossesse : jus alimentaire sans risque; extraits concentrĂ©s dĂ©conseillĂ©s; prudence avec immunosuppresseurs (resvĂ©ratrol) đŸ«– PrĂ©paration : 6.0–7.5

Catégories

Fruit Tree

alimentaire

Appellations

  • Murier noir
  • Moraceae
  • Morus nigra

Vertus médicinales

  • Blood sugar support
  • anthocyanines (cyanidine-3-glucoside
  • cyanidine-3-rutinoside)
  • 1-dĂ©oxynojirimycine (DNJ – inhibiteur alpha-glucosidase)
  • resvĂ©ratrol
  • acide chlorogĂ©nique
  • quercĂ©tine
  • rutine
  • acide ascorbique
  • calcium

Valeurs nutritionnelles

  • Fresh fruit
Conseils de culture

đŸŒĄïž Climat idĂ©al : Juin–aoĂ»t en zone tempĂ©rĂ©e; novembre–fĂ©vrier en zone tropicale d'altitude đŸȘš pH du sol : 1–2 ans par bouture; pleine production Ă  3–4 ans; durĂ©e de vie 100–500 ans 💧 Besoins en eau : 5–15 tonnes/ha/an đŸŒ± Propagation : Fruit frais : 2–3 jours (trĂšs pĂ©rissable); rĂ©frigĂ©rĂ© : 5–7 jours; congelĂ© : 12 mois; confiture stĂ©rilisĂ©e : 18–24 mois; poudre sĂ©chĂ©e : 12–18 mois ⏱ Croissance : ÉlevĂ© – Forte demande en extraits de DNJ (antidiabĂ©tique naturel); marchĂ© des anthocyanines en croissance; potentiel en jus; confiture et vin artisanal; feuilles pour sĂ©riciculture (Ă©levage ver Ă  soie); marchĂ© mondial mulberry ~1 Md USD; potentiel sous-rĂ©gional fort đŸŒŸ Saison de rĂ©colte : Attire oiseaux (fruits trĂšs prisĂ©s); mellifĂšre modĂ©rĂ©; feuilles dĂ©composĂ©es enrichissent le sol; habitat pour chenilles (vers Ă  soie); racines peu invasives; ombre lĂ©gĂšre bĂ©nĂ©fique

Précautions

⚠ Contre-indications : Moyen : 700–1200mm/an; arrosage rĂ©gulier mais tolĂ©rant Ă  la sĂ©cheresse une fois Ă©tabli; drainage bien drainĂ©; mulching utile en zones tropicales sĂšches ☠ DĂ©tails toxicitĂ© : Bouturage de tiges ligneuses (mĂ©thode dominante; facile); greffage en fente; semis de graines (peu recommandĂ©; longue durĂ©e); marcottage 💊 Posologie : TempĂ©rĂ© Ă  subtropical; 15–30°C; tolĂšre -15°C (variĂ©tĂ©s rustiques); altitude 0–2000m; prĂ©fĂšre zones Ă  saison fraĂźche