Dahlia

Description

🔬 Mécanisme d'action : L'inuline est un prébiotique reconnu (fermentation par bifidobactéries du côlon; régulation du microbiote); les sesquiterpènes lactones peuvent provoquer une dermatite de contact (allergie professionnelle chez les fleuristes); les anthocyanines sont antioxydantes; l'acide chlorogénique est légèrement hypoglycémiant; aucune propriété médicinale validée pour l'usage floral ⚗️ Composés actifs : Inuline (fructo-oligosaccharides – tubercules riches à 15–20%); acide chlorogénique; anthocyanines (cyanidine; pélargonidine – pigments floraux); flavonoïdes (butéine; sulfurétine – spécifiques aux Asteracées); phytostérols; sesquiterpènes lactones (dahlinines – légèrement allergènes) 🫖 Préparation : Usage exclusivement ornemental; inuline des tubercules potentiellement extractible (usage alimentaire prébiotique – non commercialisé); pétales comestibles en cuisine décorative (usage récent gourmet); aucune préparation médicinale recommandée

Catégories

Ornamental Flower

ornementale

Appellations

  • Dahlia
  • Asteraceae
  • Dahlia pinnata

Vertus médicinales

  • Aucune propriété médicinale cliniquement validée
  • usage traditionnel aztèque contre épilepsie (non documenté scientifiquement)

Valeurs nutritionnelles

  • Cut flower
Conseils de culture

🌡️ Climat idéal : Tempéré à subtropical; 15–28°C; sensible au gel (-1°C); altitude 0–2000m; sensible aux chaleurs excessives (> 32°C) 🪨 pH du sol : 6.0–7.5 💧 Besoins en eau : Moyen : 600–1000mm/an; arrosage régulier sans mouiller le feuillage; irrigation à la base recommandée; excès d'eau : pourriture du tubercule; paillage en été pour fraîcheur 🌱 Propagation : Division des tubercules (méthode dominante – au printemps; chaque division avec un œil); bouturage de tiges (mars–avril en serre); semis (dahlias simples et de nouveautés) ⏱️ Croissance : 3–4 mois du tubercule à la floraison; floraison de juillet à novembre (gelées); durée de vie du tubercule : 5–10 ans si hiverné 🌾 Saison de récolte : Juillet–novembre (longue saison de floraison)

Précautions

⚠️ Contre-indications : ALLERGIE PROFESSIONNELLE : sesquiterpènes lactones responsables de dermatite de contact chez fleuristes (port de gants recommandé pour manipulation prolongée); allergie croisée avec autres Asteracées (chrysanthème; camomille; arnica); grossesse : consommation alimentaire des pétales sans risque documenté ☠️ Détails toxicité : Toxicité très faible; pétales comestibles sans danger; tubercules non toxiques (inuline comestible – consommés par les Aztèques); sesquiterpènes lactones : allergènes de contact mais non systémiquement toxiques; aucune toxicité documentée en usage ornemental normal 💊 Posologie : Pétales en usage culinaire décoratif : selon goût; NE PAS utiliser en automédication