Water Berry
Syzygium cordatum
🔬 Mécanisme d'action : Les anthocyanines (très concentrées dans les fruits violets) sont antioxydantes et anti-inflammatoires (inhibition NF-kB); l'acide ellagique est antimicrobien et anticancérigène in vitro; les tanins condensés de l'écorce sont astringents et antidiarrhéiques (identique à Syzygium jambos); la quercétine et la myricétine sont anti-inflammatoires; l'acide ursolique est hépatoprotecteur; l'eugénol (HE) est antibactérien; les anthocyanines protègent le système vasculaire; activité antifongique documentée (Candida; Aspergillus) ⚗️ Composés actifs : Anthocyanines (cyanidine-3-glucoside; delphinidine – fruits violets très riches); acide ellagique; acide gallique; quercétine; kaempférol; myricétine; acide chlorogénique; tanins condensés (écorce – 10–15%); acide ursolique; acide oléanolique; eugénol (HE – traces); méthyl-eugénol; alpha-pinène; limonène (HE feuilles) 🫖 Préparation : Fruits frais (comestibles directement – goût acidulé agréable); jus de fruits; confiture (anthocyanines exceptionnellement concentrées); décoction d'écorce (10g/500ml – antidiarrhéique; antibactérien; anti-inflammatoire); infusion de feuilles (5g/250ml – anti-inflammatoire; antipyrétique); décoction de racines (usage ethnomédical plus puissant – supervision); usage topique écorce écrasée (plaies; infections cutanées)
Description
🔬 Mécanisme d'action : Les anthocyanines (très concentrées dans les fruits violets) sont antioxydantes et anti-inflammatoires (inhibition NF-kB); l'acide ellagique est antimicrobien et anticancérigène in vitro; les tanins condensés de l'écorce sont astringents et antidiarrhéiques (identique à Syzygium jambos); la quercétine et la myricétine sont anti-inflammatoires; l'acide ursolique est hépatoprotecteur; l'eugénol (HE) est antibactérien; les anthocyanines protègent le système vasculaire; activité antifongique documentée (Candida; Aspergillus) ⚗️ Composés actifs : Anthocyanines (cyanidine-3-glucoside; delphinidine – fruits violets très riches); acide ellagique; acide gallique; quercétine; kaempférol; myricétine; acide chlorogénique; tanins condensés (écorce – 10–15%); acide ursolique; acide oléanolique; eugénol (HE – traces); méthyl-eugénol; alpha-pinène; limonène (HE feuilles) 🫖 Préparation : Fruits frais (comestibles directement – goût acidulé agréable); jus de fruits; confiture (anthocyanines exceptionnellement concentrées); décoction d'écorce (10g/500ml – antidiarrhéique; antibactérien; anti-inflammatoire); infusion de feuilles (5g/250ml – anti-inflammatoire; antipyrétique); décoction de racines (usage ethnomédical plus puissant – supervision); usage topique écorce écrasée (plaies; infections cutanées)
Catégories
African Fruit Tree
alimentaire
Appellations
- Water Berry
- Myrtaceae
- Syzygium cordatum
Vertus médicinales
- Antioxidant
- antibactérien
- Antifongique
- Antidiarrheique
- Anti-inflammatoire
- antimicrobien
Valeurs nutritionnelles
- Fresh fruit
Conseils de culture
🌡️ Climat idéal : Subtropical humide à riverain (Afrique australe; bords de cours d'eau); 18–30°C; résistant à -3°C; altitude 0–1500m 🪨 pH du sol : 5.5–7.0 💧 Besoins en eau : Élevé : 800–1500mm/an; accès à eau permanente ou nappe phréatique proche; sols riches et humides; tolérant aux inondations temporaires 🌱 Propagation : Semis de graines fraîches (méthode dominante; viabilité courte – 1–2 semaines; germination 2–4 semaines); bouturage semi-ligneux (taux 50–70%); greffage peu pratiqué ⏱️ Croissance : 3–5 ans pour première fructification; pleine production à 6–8 ans; durée de vie : 50–100 ans 🌾 Saison de récolte : Novembre–mars (été austral; fructification en saison humide)
Précautions
⚠️ Contre-indications : Usage antidiarrhéique prolongé > 5 jours : consultation médicale recommandée; tanins à très forte dose (écorce) : constipation; réduction absorption minéraux; grossesse : fruits comestibles sans risque; décoction d'écorce concentrée : prudence ☠️ Détails toxicité : Toxicité très faible; fruits largement consommés sans effets indésirables documentés; décoction d'écorce bien tolérée aux doses médicinales; tanins en grande quantité : constipation; aucune toxicité systémique majeure documentée 💊 Posologie : Fruits frais : 100–300g/jour; jus : 150–200ml/jour; décoction écorce : 1 tasse 2–3x/jour max 5 jours; infusion feuilles : 1–2 tasses/jour; poudre écorce : 2–3g 2x/jour