Natal Plum

Description

🔬 Mécanisme d'action : La vitamine C des fruits mûrs est immunostimulante; les anthocyanines sont antioxydantes et cardioprotectrices; la pectine est prébiotique et régule la glycémie; le calcium soutient la minéralisation osseuse; la carissone (diterpène de la sève) est cytotoxique in vitro (intérêt oncologique préliminaire); la carissine (alcaloïde) a une légère activité cardiovasculaire (données insuffisantes); les tanins sont astringents; UNIQUEMENT les fruits rouges mûrs sont comestibles ⚗️ Composés actifs : Carissone (diterpène – sève); carissine (alcaloïde – sève et feuilles); acide ascorbique (fruits mûrs : 50–75mg/100g – comparable à l'orange); anthocyanines (cyanidine – fruits rouges); acide citrique; acide malique; calcium; fer; zinc; potassium; tanins; quercétine; kaempférol; pectines (fruits) 🫖 Préparation : UNIQUEMENT les fruits rouges mûrs (comestibles directement; jam; gelée; sauce); jus de fruits mûrs; confiture de natal plum; NE JAMAIS consommer les parties non mûres; NE JAMAIS ingérer la sève; NE JAMAIS consommer les feuilles ou les racines

Catégories

African Fruit Shrub

alimentaire

Appellations

  • Natal Plum
  • Apocynaceae
  • Carissa macrocarpa

Vertus médicinales

  • Sap toxicity
  • Aucune propriété médicinale validée cliniquement
  • nutrition : fruits riches en vitamine C
  • fer
  • calcium

Valeurs nutritionnelles

  • Hedge and fruit
Conseils de culture

🌡️ Climat idéal : Subtropical côtier (Afrique du Sud; Mozambique – côtes); 15–28°C; résistant à -3°C; très résistant aux embruns salins; altitude 0–500m 🪨 pH du sol : 5.5–7.5 💧 Besoins en eau : Moyen : 600–1000mm/an; arrosage régulier; tolère légère sécheresse; sols sableux côtiers; drainage bien drainé; très résistant au sel marin 🌱 Propagation : Bouturage de tiges semi-ligneuses (méthode dominante; taux > 80%); semis de graines fraîches (germination 2–4 semaines; 2–3 ans avant fructification); greffage peu pratiqué ⏱️ Croissance : 1–2 ans par bouturage avant haie formée; pleine fructification à 3–5 ans; durée de vie : 20–50 ans 🌾 Saison de récolte : Toute l'année en zone subtropical côtière; pic : printemps–été (fructification continue)

Précautions

⚠️ Contre-indications : DANGER SAP (toutes parties vertes) : carissone et carissine toxiques; fruits NON MÛRS : toxiques (alcaloïdes concentrés); NE JAMAIS laisser enfants consommer des fruits non mûrs ou des parties vertes; animaux (chats; chiens) : toutes les parties vertes toxiques; grossesse : fruits mûrs comestibles sans risque; parties vertes : CONTRE-INDIQUÉES ☠️ Détails toxicité : TOXICITÉ MODÉRÉE (parties vertes et fruits non mûrs) – Carissine (alcaloïde d'Apocynacées) dans sève; feuilles; fruits non mûrs : toxicité cardiovasculaire légère à modérée; ingestion de parties vertes → nausées; vomissements; bradycardie légère; fruits MÛRS ROUGES : parfaitement comestibles et sûrs (alcaloïdes dégradés à maturité complète); épines : blessures mécaniques fréquentes 💊 Posologie : Fruits mûrs : 5–10 fruits/jour (100–200g); confiture : 20–30g/jour; NE PAS consommer les fruits non mûrs; NE PAS utiliser en médecine