Laurier sauce

Laurus nobilis

🔬 Mécanisme d'action : Le 1;8-cinéole est expectorant; bronchodilatateur et antibactérien puissant; l'alpha-terpinyl acétate est antifongique et antispasmodique; le méthyl-eugénol est anesthésique local léger et antibactérien; la laurolitsine a une légère activité antidiabétique (inhibition alpha-glucosidase documentée in vitro); la quercétine est anti-inflammatoire; l'acide ursolique est hépatoprotecteur; la parthenolide (traces) est anti-migraine et anti-inflammatoire; l'arôme de 1;8-cinéole est insectifuge naturel puissant ⚗️ Composés actifs : 1;8-cinéole (eucalyptol – 30–50% HE feuilles – COMPOSÉ MAJEUR); alpha-terpinyl acétate (20–30%); méthyl-eugénol (5–10%); linalol; sabinène; alpha-pinène; acide lauroïque (baies); laurolitsine (alcaloïde – traces); quercétine; kaempférol; acide caféique; acide chlorogénique; acide ursolique; parthenolide (sesquiterpène – traces); tanins 🫖 Préparation : Feuilles séchées entières en cuisine (bouquet garni; braisés; soupes; sauces – usage dominant; RETIRER avant consommation – bords tranchants); infusion de feuilles (3–5g/250ml – digestif; antispasmodique; antidiabétique léger); décoction (10g/500ml – antibactérien; antifongique); HE de feuilles (diffusion : 3–4 gouttes; topique : 1% dans huile); baies en usage culinaire (très aromatiques – prudence quantité)