Absinthe

Description

🔬 MĂ©canisme d'action : La thuyone bloque les rĂ©cepteurs GABA-A (neurotoxique; convulsivant – 'l'absinthisme'); l'absinthine et l'artabsine sont les principes amers les plus puissants documentĂ©s (IVER = indice de valeur amer trĂšs Ă©levĂ©) → stimulation des sĂ©crĂ©tions gastriques et biliaires (digestif puissant; cholagogue); l'artabsine inhibe Plasmodium falciparum et parasites intestinaux (antiparasitaire); le chamazulĂšne est anti-inflammatoire; les sesquiterpĂšnes lactones sont antipyrĂ©tiques; l'acide isovalĂ©rianique est sĂ©datif lĂ©ger; la quercĂ©tine est antioxydante ⚗ ComposĂ©s actifs : Thuyone (alpha-thuyone – 30–60% HE – COMPOSÉ ACTIF ET TOXIQUE MAJEUR); absinthine; artabsine (sesquiterpĂšnes lactones amers – AMER LE PLUS PUISSANT DU RÈGNE VÉGÉTAL); anabsinthine; chamazulĂšne; cis-Ă©poxycimĂšne; sabinĂšne; linalol; acide chlorogĂ©nique; acide cafĂ©ique; acide isovalĂ©rianique; quercĂ©tine; casticine; artĂ©mĂ©thyle; acide succinique đŸ«– PrĂ©paration : Usage en liqueuristerie uniquement (absinthe; vermouth; absente – thuyone limitĂ©e rĂ©glementairement Ă  10mg/L en UE); teinture amĂšre (apĂ©ritif digestif – quelques gouttes dans eau; usage traditionnel – thuyone faible); dĂ©coction d'Ă©corce (usage externe antiparasitaire – lotion vermifuge; insectifuge); infusion TRÈS LÉGÈRE et BRÈVE (1–2g/250ml – usage mĂ©dicinal strictement encadrĂ©; antiparasitaire); NE JAMAIS prĂ©parer d'infusion concentrĂ©e ou prolongĂ©e

Catégories

Aromatic Plant

aromatique

Appellations

  • Absinthe
  • Asteraceae
  • Artemisia absinthium

Vertus médicinales

  • Digestive stimulant
  • Antiparasitaire
  • antipyrĂ©tique
  • antibactĂ©rien
  • amer stomachique
  • cholagogue

Valeurs nutritionnelles

  • Liqueur flavoring
Conseils de culture

đŸŒĄïž Climat idĂ©al : MĂ©diterranĂ©en Ă  continental; 10–28°C; rĂ©sistant Ă  -25°C; altitude 0–2500m; full sun; sols pauvres et secs đŸȘš pH du sol : 5.5–8.0 (calcaire tolĂ©rĂ©) 💧 Besoins en eau : TrĂšs faible : 200–500mm/an; trĂšs rĂ©sistant Ă  la sĂ©cheresse; sols calcaires pauvres; excĂšs d'eau fatal; allĂ©lopathique (composĂ©s solubles inhibent les plantes voisines) đŸŒ± Propagation : Bouturage de tiges semi-ligneuses (mĂ©thode dominante; taux > 80%); semis (germination 7–14 jours; facile); division de touffes; Ă©clats de souche ⏱ Croissance : 3–6 mois par bouture avant pleine production; durĂ©e de vie : 5–10 ans đŸŒŸ Saison de rĂ©colte : Printemps–étĂ©; rĂ©colte avant floraison (thuyone et absinthine maximales)

Précautions

⚠ Contre-indications : DANGER ABSOLU en automĂ©dication – Thuyone Ă©pileptogĂšne et neurotoxique : convulsions; hallucinations; dĂ©mence (absinthisme documentĂ© au 19e siĂšcle chez Van Gogh; Verlaine; etc.); GROSSESSE : FORMELLEMENT CONTRE-INDIQUÉE (thuyone abortive et tĂ©ratogĂšne); Ă©pilepsie; insuffisance hĂ©patique et rĂ©nale; alcoolisme; enfants : INTERDIT; interactions IMAO et mĂ©dicaments SNC ☠ DĂ©tails toxicitĂ© : TOXICITÉ TRÈS ÉLEVÉE (HE et infusion concentrĂ©e) – Thuyone : parmi les cĂ©tones monoterpĂ©niques les plus neurotoxiques; DL50 rat : 45mg/kg alpha-thuyone; 'absinthisme' du 19e siĂšcle : dĂ©pendance; hallucinations visuelles (vert); Ă©pilepsie; dĂ©mence; mort; liqueurs commerciales actuelles (thuyone ≀ 10mg/L) : sĂ»res Ă  consommation modĂ©rĂ©e; HE pure ou infusion concentrĂ©e : TRÈS DANGEREUX 💊 Posologie : Liqueur commerciale rĂ©glementĂ©e (thuyone ≀ 10mg/L en UE) : consommation modĂ©rĂ©e selon alcool; teinture amĂšre : 5–10 gouttes dans eau avant repas; usage mĂ©dical (antiparasitaire) : UNIQUEMENT sous supervision mĂ©dicale; NE PAS prĂ©parer d'infusion Ă  la maison