Bourrache officinale
Borago officinalis
🔬 Mécanisme d'action : L'huile de graines de bourrache est l'une des plus riches en GLA documentées (20–25% – anti-inflammatoire puissant; inhibition de la synthèse des prostaglandines pro-inflammatoires PGE2 via la voie des oméga-6; documenté cliniquement pour la polyarthrite rhumatoïde; l'eczéma; la dermatite atopique – 8 essais cliniques concluants); galactogogue (GLA stimule la production de prolactine); les mucilages sont émollients et diurétiques; l'acide rosmarinique est antioxydant; LES ALCALOÏDES PYRROLIZIDINIQUES en traces dans les parties aériennes sont à surveiller pour un usage prolongé (EMA : pas plus de 4–6 semaines d'infusion interne) ⚗️ Composés actifs : Acide gamma-linolénique (GLA – acide gras oméga-6; 20–25% de l'huile de graines – L'UNE DES PLUS HAUTES TENEURS EN GLA DE TOUS LES VÉGÉTAUX; anti-inflammatoire; régulateur hormonal); acide linoléique (35–40% de l'huile de graines); acide érucique (traces – huile de graines); alcaloïdes pyrrolizidiniques (amabiline; supinine; lycopsamine – TRACES dans les feuilles et fleurs; HÉPATOTOXIQUES en principe; concentrations très faibles dans les parties aériennes contrairement aux racines et aux graines de bourrache; EMA : attention pour usage prolongé); acide rosmarinique (anti-inflammatoire; antioxydant; feuilles); silice (feuilles – diurétique léger); acide chlorogénique; quercétine; flavonoïdes; tanins; mucilages 🫖 Préparation : Huile de graines en gélules (usage médical dominant – polyarthrite; eczéma; dermatite atopique; SPM; 1–3g GLA/jour; médicament OTC dans de nombreux pays); fleurs fraîches en cuisine (décoration de salades; confites au sucre; cuisines florales – LES PLUS BELLES FLEURS BLEUES ÉTOILÉES DU JARDIN); infusion de feuilles fraîches ou séchées (5–10g/250ml – diurétique; galactogogue; tonique – MAX 4–6 semaines pour limiter exposition aux alcaloïdes pyrrolizidiniques); usage topique (huile de graines – cicatrisant; anti-âge; eczéma)
Description
🔬 Mécanisme d'action : L'huile de graines de bourrache est l'une des plus riches en GLA documentées (20–25% – anti-inflammatoire puissant; inhibition de la synthèse des prostaglandines pro-inflammatoires PGE2 via la voie des oméga-6; documenté cliniquement pour la polyarthrite rhumatoïde; l'eczéma; la dermatite atopique – 8 essais cliniques concluants); galactogogue (GLA stimule la production de prolactine); les mucilages sont émollients et diurétiques; l'acide rosmarinique est antioxydant; LES ALCALOÏDES PYRROLIZIDINIQUES en traces dans les parties aériennes sont à surveiller pour un usage prolongé (EMA : pas plus de 4–6 semaines d'infusion interne) ⚗️ Composés actifs : Acide gamma-linolénique (GLA – acide gras oméga-6; 20–25% de l'huile de graines – L'UNE DES PLUS HAUTES TENEURS EN GLA DE TOUS LES VÉGÉTAUX; anti-inflammatoire; régulateur hormonal); acide linoléique (35–40% de l'huile de graines); acide érucique (traces – huile de graines); alcaloïdes pyrrolizidiniques (amabiline; supinine; lycopsamine – TRACES dans les feuilles et fleurs; HÉPATOTOXIQUES en principe; concentrations très faibles dans les parties aériennes contrairement aux racines et aux graines de bourrache; EMA : attention pour usage prolongé); acide rosmarinique (anti-inflammatoire; antioxydant; feuilles); silice (feuilles – diurétique léger); acide chlorogénique; quercétine; flavonoïdes; tanins; mucilages 🫖 Préparation : Huile de graines en gélules (usage médical dominant – polyarthrite; eczéma; dermatite atopique; SPM; 1–3g GLA/jour; médicament OTC dans de nombreux pays); fleurs fraîches en cuisine (décoration de salades; confites au sucre; cuisines florales – LES PLUS BELLES FLEURS BLEUES ÉTOILÉES DU JARDIN); infusion de feuilles fraîches ou séchées (5–10g/250ml – diurétique; galactogogue; tonique – MAX 4–6 semaines pour limiter exposition aux alcaloïdes pyrrolizidiniques); usage topique (huile de graines – cicatrisant; anti-âge; eczéma)
Catégories
Permaculture Herb
médicinale
Appellations
- Bourrache officinale
- Boraginaceae
- Borago officinalis
Vertus médicinales
- Anti-inflammatory
- Diuretique
- galactogogue
- adrénostimulant
- cicatrisant (huile de graines – GLA)
Valeurs nutritionnelles
- Pollinator support
Conseils de culture
🌡️ Climat idéal : Méditerranéen à tempéré (bassin méditerranéen; Europe; naturalisée partout); 10–28°C; sensible au gel sévère; altitude 0–1500m; plein soleil 🪨 pH du sol : 5.5–7.5 💧 Besoins en eau : Moyen : 500–900mm/an; modérément résistant à la sécheresse; annuelle (autosemis très prolifique) 🌱 Propagation : Semis de graines (méthode dominante et exclusive; germination 7–14 jours; très facile; autosemis abondant après la première année – naturalisation spontanée probable) ⏱️ Croissance : 6–8 semaines du semis à la floraison; annuelle (1 cycle par an mais autosemis abondant) 🌾 Saison de récolte : Printemps–automne (floraison continue; fleurs récoltées quotidiennement; graines récoltées dès maturation)
Précautions
⚠️ Contre-indications : Grossesse : alcaloïdes pyrrolizidiniques (même en traces – prudence; usage interne long terme déconseillé); allergie aux Boraginacées (consoude – allergie croisée possible); usage interne prolongé (> 6 semaines) : déconseillé (alcaloïdes pyrrolizidiniques; mêmes précautions que la consoude mais en doses plus faibles) ☠️ Détails toxicité : Toxicité faible (feuilles et fleurs) – Alcaloïdes pyrrolizidiniques en traces dans les parties aériennes (beaucoup moins que dans les racines de consoude; hépatotoxicité documentée uniquement à très haute dose ou usage très prolongé); usage culinaire des fleurs : parfaitement sûr; huile de graines : aucun alcaloïde (alcaloïdes non solubles dans l'huile); infusion : EMA recommande max 4–6 semaines 💊 Posologie : Huile de graines : 1–3g GLA/jour (polyarthrite; eczéma); infusion : 1–2 tasses/jour MAX 4–6 semaines; usage topique : selon besoin; culinaire (fleurs) : illimité