Cannelle africaine
Cinnamomum zeylanicum (et proches africains)
Arbuste ou petit arbre aromatique de la famille des Lauracées, cultivé principalement pour son écorce très parfumée. Les feuilles sont ovales, brillantes, d'un vert foncé, avec 3 nervures parallèles caractéristiques. L'écorce interne, une fois séchée et roulée, forme les bâtons de cannelle aux multiples usages culinaires et médicinaux. Originaire de Sri Lanka, cultivée dans les zones tropicales humides. Son parfum est à la fois doux, épicé et légèrement sucré.
Description
Arbuste ou petit arbre aromatique de la famille des Lauracées, cultivé principalement pour son écorce très parfumée. Les feuilles sont ovales, brillantes, d'un vert foncé, avec 3 nervures parallèles caractéristiques. L'écorce interne, une fois séchée et roulée, forme les bâtons de cannelle aux multiples usages culinaires et médicinaux. Originaire de Sri Lanka, cultivée dans les zones tropicales humides. Son parfum est à la fois doux, épicé et légèrement sucré.
Catégories
Plante médicinale
Utilisée pour les soins et la pharmacopée traditionnelle.
Plante aromatique
Recherchée pour ses odeurs et saveurs (cuisine/soin).
Appellations
- Cannelle africaine
- Sinafin / Kanèle (Fon)
- Cinnamomum zeylanicum (et proches africains)
Vertus médicinales
- Anti-inflammatoire
- Antioxydant
- Hypoglycemiant
- Ameliore la microcirculation
Valeurs nutritionnelles
- Fer
- Huile essentielle
Conseils de culture
-Sol : bien drainé, légèrement acide et fertile - Exposition : mi-ombre à plein soleil - Arrosage régulier mais modéré ; éviter l'excès d'eau - Peut se cultiver en grand pot (min. 50 cm) pour usage décoratif en terrasse - Taille régulière pour maintenir la forme arbustive souhaitée - Feuillage brillant décoratif toute l'année - Récolte de l'écorce : sur les tiges de 2-3 ans, soigneusement
Précautions
-À forte dose, peut irriter l'estomac et le foie - L'huile essentielle est très concentrée : toujours diluer avant usage cutané - Déconseillée à forte dose chez la femme enceinte (effet utérotonique) - Vérifier l'absence d'allergie avant usage cutané.